3 gezonde desserts

Een heerlijk dessert… Wie houdt er nou niet van? Helaas bevatten desserts vaak enorme hoeveelheden calorieën. Toch zijn er genoeg manieren om gezonde desserts te maken. We hebben 3 van deze manieren hieronder uitgewerkt!


Chocolade kwark
Ingrediënten (2 porties)

◊ 200 gram magere kwark
◊ 1 avocado
◊ 1 eetlepel cacaopoeder
◊ 1 banaan
◊ Honing naar smaak (optioneel)

Bereidingswijze
◊ Blend de ingrediënten tot een luchtige mousse.

Tips
◊ Je kunt voor wat extra smaak wat noten eraan toevoegen.

Voedingswaarde

  Per portie
Energie (kcal) 321 kcal
Eiwitten 13,5 gram
Koolhydraten 19,9 gram
Voedingsvezels 6,3 gram
Vet 19,1 gram
Waarvan verzadigd 2,9 gram
Cholesterol 0,0 mg
Calcium 147 mg
IJzer 1,0 mg
Natrium 46 mg
Kalium 797 mg
Magnesium 71 mg
Zink 1,34 mg
Vitamine A 6 ug
Vitamine B1 0,15 mg
Vitamine B2 0,48 mg
Vitamine B6 0,525 mg
Vitamine B12 0,70 ug
Nicotinezuur 2,2 mg
Vitamine C 11 mg
Vitamine D 0,0 ug
Vitamine E 3,0 mg
Water 198,3 ml

Yoghurtijs
Ingrediënten (2 porties)
◊ 200 gram magere yoghurt
◊ 125 gram mangostukjes
◊ Geraspte kokos (optioneel)
◊ Gedroogd fruit (optioneel)

Bereidingswijze
◊ Blend de ingrediënten goed door elkaar en serveer direct.

Tips
◊ Je kunt dit ook zonder yoghurt maken. Voeg er dan een halve limoen en eventueel wat honing aan toe.

Voedingswaarde

  Per portie
Energie (kcal) 79 kcal
Eiwitten 4,6 gram
Koolhydraten 13,0 gram
Voedingsvezels 1,0 gram
Vet 0,4 gram
Waarvan verzadigd 0,2 gram
Cholesterol 2,7 mg
Calcium 159 mg
IJzer 0,1 mg
Natrium 43 mg
Kalium 244 mg
Magnesium 20 mg
Zink 0,65 mg
Vitamine A 1 ug
Vitamine B1 0,04 mg
Vitamine B2 0,20 mg
Vitamine B6 0,073 mg
Vitamine B12 0,27 ug
Nicotinezuur 0,4 mg
Vitamine C 14 mg
Vitamine D 0,0 ug
Vitamine E 0,7 mg
Water 142,8 ml

Chocolade kersenijs
Ingrediënten (2 porties)
◊ 250 gram bevroren kersen
◊ 1 banaan
◊ 1 eetlepel cacaopoeder
◊ Amandelschaafsel (optioneel)

Bereidingswijze
◊ Blend de ingrediënten goed door elkaar. Top het af met wat amandelschaafsel en serveer direct.

 Voedingswaarde

  Per portie
Energie (kcal) 143 kcal
Eiwitten 2,4 gram
Koolhydraten 28,2 gram
Voedingsvezels 3,5 gram
Vet 1,0 gram
Waarvan verzadigd 0,6 gram
Cholesterol 0,0 mg
Calcium 34 mg
IJzer 1,2 mg
Natrium 5 mg
Kalium 605 mg
Magnesium 48 mg
Zink 0,48 mg
Vitamine A 0 ug
Vitamine B1 0,05 mg
Vitamine B2 0,05 mg
Vitamine B6 0,241 mg
Vitamine B12 0,00 ug
Nicotinezuur 0,8 mg
Vitamine C 17 mg
Vitamine D 0,0 ug
Vitamine E 0,2 mg
Water 156,9 ml

Door: Linda Saado, Diëtist in opleiding