Heb je zin in een heerlijke chocoladetaart, maar wil je wel een gezonde keuze maken? Probeer dan eens deze chocolade-avocadotaart! Het is lekker en tegelijkertijd een gezonde keuze!

Ingrediënten (8 puntjes)
Taart
◊ 2 avocado’s
◊ 4 eieren
◊ 2 eetlepels cacaopoeder
◊ 4 eetlepels honing

Frosting
◊ 1 avocado
◊ 1 eetlepel cacaopoeder
◊ 1 eetlepel honing

Bereidingswijze
◊ Verwarm de oven alvast voor op 180 graden.
◊ Mix de avocado’s, eieren, cacaopoeder en honing samen tot een egaal beslag.
◊ Bekleed een taartvorm met bakpapier, omdat de taart nogal plakkerig kan zijn.
◊ Schep het beslag hier vervolgens in.
◊ De taart kan nu ongeveer 30-40 minuten in de oven.
◊ Nu kun je de frosting maken door de avocado, cacaopoeder en honing te mixen.
◊ Zodra de taart is afgekoeld kun je het met de frosting besmeren.
◊ Je kunt de taart nog wat versieren door er bijvoorbeeld amandelschaafsel overheen te strooien.

Eet smakelijk!


Dit recept is:
– Vegetarisch
-Laag in verzadigd vet
– Glutenvrij


Voedingswaarde

 Per puntje
Energie (kcal)218 kcal
Eiwitten4,9 gram
Koolhydraten11,6 gram
Voedingsvezels3,8 gram
Vet16,1 gram
Waarvan verzadigd2,6 gram
Cholesterol88,2 mg
Calcium26 mg
IJzer1,3 mg
Natrium44 mg
Kalium337 mg
Magnesium35 mg
Zink0,92 mg
Vitamine A48 ug
Vitamine B10,07

Door: Linda Saado, Diëtist in opleiding

Menu