Op zoek naar een simpele en gezonde variatie op nasi? Probeer dan ons nieuwste recept eens uit! Het is lekker, simpel én voedzaam!

Ingrediënten (2 porties)
○ 2 eieren
○ 200gr kipfilet, in blokjes
○ 400gr zilvervliesrijst, gekookt
○ 150gr fijngesneden groente (of kant-en-klare groentemix) naar keuze
○ 50ml natriumarme sojasaus
○ 30gr bosui, fijngesneden
○ Olie om in te bakken

Bereidingswijze
○ Breek de eieren in een kom en kluts het goed door elkaar. Verwarm wat olie in een wokpan en bak hier de ei in. Haal de gebakken ei uit de pan en leg het even apart.
○ Verwarm nu nogmaals wat olie in dezelfde wokpan en bak hier de kipfilet in.
○ Wanneer de kipfilet gaar is kun je de gekookte rijst, fijngesneden groente en de sojasaus toevoegen. Meng het goed door elkaar.
○ Na een paar minuten kun je de gebakken ei en fijngesneden bosui nog toevoegen. Nu hoef je het alleen nog goed door elkaar te mengen!

Eet smakelijk!