Gezond pompoenijs

Zelfs met dit herfstweer hebben we weleens zin in een lekker ijsje.. maar dan wel een ijsje met de ultieme herfstsmaak, namelijk een heerlijke pumpkin spice ice cream! Een simpel én gezond herfsttoetje, echt een aanrader!

Ingrediënten (3 porties)
○ 225 gram bevroren pompoenblokjes
○ 1 bevroren banaan
○ 150 ml amandelmelk
○ ½ theelepel koek- en speculaaskruiden / kaneel
○ 25 gram ongezouten noten

Bereidingswijze
Het is heel simpel: Voeg alle ingrediënten (behalve de noten) samen in een keukenmachine en mix het goed door elkaar. Verdeel het ijs over een paar schaaltjes en bestrooi het met de ongezouten noten.. et voilà, je toetje is klaar!

Eet smakelijk!

Voedingswaarde

  Per portie
Energie (kcal) 111 kcal
Eiwitten 2,9 gram
Koolhydraten 11,8 gram
Voedingsvezels 2,4 gram
Vet 5,2 gram
Waarvan verzadigd 0,7 gram
Cholesterol 0,0 mg
Calcium 95 mg
IJzer 0,8 mg
Natrium 2 mg
Kalium 316 mg
Magnesium 38 mg
Zink 0,58 mg
Vitamine A 0 ug
Vitamine B1 0,16 mg
Vitamine B2 0,12 mg
Vitamine B6 0,157 mg
Vitamine B12 0,02 ug
Foliumzuur 0,0 ug
Nicotinezuur 1,2 mg
Vitamine C 14 mg
Vitamine D 0,4 ug
Vitamine E 2,3 mg
Water 103,9 ml