Zelfs met dit herfstweer hebben we weleens zin in een lekker ijsje.. maar dan wel een ijsje met de ultieme herfstsmaak, namelijk een heerlijke pumpkin spice ice cream! Een simpel én gezond herfsttoetje, echt een aanrader!
Ingrediënten (3 porties)
○ 225 gram bevroren pompoenblokjes
○ 1 bevroren banaan
○ 150 ml amandelmelk
○ ½ theelepel koek- en speculaaskruiden / kaneel
○ 25 gram ongezouten noten
Bereidingswijze
Het is heel simpel: Voeg alle ingrediënten (behalve de noten) samen in een keukenmachine en mix het goed door elkaar. Verdeel het ijs over een paar schaaltjes en bestrooi het met de ongezouten noten.. et voilà, je toetje is klaar!
Eet smakelijk!
Voedingswaarde
Per portie | |
Energie (kcal) | 111 kcal |
Eiwitten | 2,9 gram |
Koolhydraten | 11,8 gram |
Voedingsvezels | 2,4 gram |
Vet | 5,2 gram |
Waarvan verzadigd | 0,7 gram |
Cholesterol | 0,0 mg |
Calcium | 95 mg |
IJzer | 0,8 mg |
Natrium | 2 mg |
Kalium | 316 mg |
Magnesium | 38 mg |
Zink | 0,58 mg |
Vitamine A | 0 ug |
Vitamine B1 | 0,16 mg |
Vitamine B2 | 0,12 mg |
Vitamine B6 | 0,157 mg |
Vitamine B12 | 0,02 ug |
Foliumzuur | 0,0 ug |
Nicotinezuur | 1,2 mg |
Vitamine C | 14 mg |
Vitamine D | 0,4 ug |
Vitamine E | 2,3 mg |
Water | 103,9 ml |