Zijn je kinderen geen groente-eters? Probeer dan eens deze gezonde sushi te maken! Pssst.. ook een lekker gezond hapje voor jezelf!

Ingrediënten
○ Komkommer
○ Zilvervliesrijst
○ Gerookte zalmfilet
○ Avocado
○ Wortel
○ Paprika

Bereidingswijze
○ Begin met het koken van de rijst en snijd de groente in dunne slierten. Snijd ook de avocado en gerookte zalmfilet in dunne plakjes.
○ Snijd een komkommer in twee stukken en snijd het vruchtvlees in een ronde beweging eruit.
○ Nu kun je de komkommer vullen. Begin altijd met rijst en druk het goed aan met een mes. Nu kan de zalm, avocado en groente erbij.
○ Nu hoef je het alleen nog in plakjes te snijden (niet te dun).

Maak er een lekker sausje bij, zoals een yoghurtdip van 50 ml magere yoghurt, 2 theelepels bieslook, ½ theelepel knoflookpoeder en wat peper… Dippen maar!

Eet smakelijk!