Tip! Probeer zoveel mogelijk groenten van het seizoen te eten! Zo kom je ook sneller op groentesoorten uit die je nog nooit hebt gegeten. Asperges zijn een mooi voorbeeld van een populaire siezoensgroente! Om te laten zien hoe makkelijk het kan zijn, delen we vandaag een simpel en gezond recept met asperges! Met dit recept zet je in een mum van tijd een volwaardige maaltijd op tafel!

Ingrediënten (2 porties)
○ Olie om in te bakken
○ 250 gram volkoren penne
○ 200 gram kipfilet
○ 150 gram groene asperges
○ 150 gram cherrytomaten
○ 75 gram (zelfgemaakte) pesto
Bereidingswijze
○ Begin met het koken van de pasta. Giet het af en zet het even apart.
○ Ondertussen kun je de asperges en cherrytomaten in stukjes snijden.
○ Snijd ook de kipfilet in stukjes en bak het alvast gaar.
○ Pak nu een grote pan en verwarm hier wat olie in.
○ Bak hier de asperges kort in en voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe.
○ Meng het geheel een paar minuten goed door elkaar.
Eet smakelijk!

Menu